Nuestro blog

El oro liquido no es dorado

El oro liquido no es dorado

Hace poco tuve la oportunidad de visitar Bélgica y al estar en la casa de uno de los mejores chocolates del mundo decidí visitar el museo del chocolate en Brujas, este museo es una manera excelente para conocer la historia del chocolate a través del […]

Nuevas tendencias en vinos

Nuevas tendencias en vinos

Acompañá a Martín García, catedrático en la Licenciatura en Gastronomía Nutricional y Empresarialidad de la Universidad Francisco Marroquín, en una pequeña introducción al fantástico mundo de los vinos.

Pastel de Banano y Zucchini – El desayuno perfecto

Pastel de Banano y Zucchini – El desayuno perfecto

¿Quién dijo que los pasteles veganos no pueden ser deliciosos?

El Maridaje del Whiskey

El Maridaje del Whiskey

Maridar es poner juntos las características de dos elementos para resaltar lo más especial de los dos y crear una experiencia sensorial única. Dejá que el Caballero Carnívoro te hable de maridajes con whiskey en este artículo.

Il Capriccio: paraíso en la tierra y en el paladar

Il Capriccio: paraíso en la tierra y en el paladar

Il Capriccio es uno de los cuatro restaurantes del país certificados por la Accademia Italiana della Cucina. Entre su increíble cocina y paradisíaca locación, no es difícil adivinar el por qué.

Lisa Chang y su ‘Eterna Primavera’ en la Feria Alimentaria 2018

Lisa Chang y su ‘Eterna Primavera’ en la Feria Alimentaria 2018

Lisa Chang, estudiante de Gastronomía Nutricional y Empresarial en la UFM recientemente se llevó a casa el primer lugar en la Competencia de Repostería Senior, dentro del marco de la Feria Alimentaria 2018. Aquí te compartimos un vistazo exclusivo detrás de su victoria.

Ulew Cocktail Bar: el cuarto coctelero

Ulew Cocktail Bar: el cuarto coctelero

Luego de entrar a la casa celeste de la 3ra Calle Poniente #4, en la Antigua Guatemala, encontrarás una cabina telefónica roja. Aunque no tengás que hacer ninguna llamada, abrí la puerta y entrá, porque detrás de la cortina se encuentra uno de los mejores bares de la ciudad colonial.

Celebrity Chef Tour – Restaurante Camille

Celebrity Chef Tour – Restaurante Camille

¿Recordás que te hablamos sobre el Food & Wine Fest? Pues en esta nota, Kimberly Arriaga te cuenta su experiencia en una de las actividades del festival: la cena de Celebrity Chef Tour en el restarante Camille.

Santo Spirito: la plaza de todos

Santo Spirito: la plaza de todos

Santo Spirito es la unión entre lo gastronómico, lo artístico y lo intangible.

El sodio en la dieta

El sodio en la dieta

El sodio es un mineral necesario para el buen funcionamiento de nuestro cuerpo, pero en exceso, puede llevar a efectos negativos. Kimberly Arriaga, de She lives for travel and food y egresada de la Escuela de Nutrición UFM te cuenta más sobre el sodio, y te comparte una receta increíble para que apliqués lo aprendido.


Recetas

Pastel de Banano y Zucchini – El desayuno perfecto

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¿Quién dijo que los pasteles veganos no pueden ser deliciosos?

El sodio en la dieta

El sodio en la dieta

El sodio es un mineral necesario para el buen funcionamiento de nuestro cuerpo, pero en exceso, puede llevar a efectos negativos. Kimberly Arriaga, de She lives for travel and food y egresada de la Escuela de Nutrición UFM te cuenta más sobre el sodio, y te comparte una receta increíble para que apliqués lo aprendido.

Pasta alla Puttanesca

Pasta alla Puttanesca

No está claro dónde se origina, ni por qué tiene este nombre (que sí, se refiere a eso que estás pensando), pero la pasta alla puttanesca es un plato conocidísimo y representativo de la parte sur de Italia.

Overnight Oats con Banano y Café

Overnight Oats con Banano y Café

Los overnight oats son na opción de desayuno sumamente sencilla de preparar, y demasiado nutritiva.

Tortitas de Amaranto con Romesco de Macadamia y Zanahoria

Tortitas de Amaranto con Romesco de Macadamia y Zanahoria

Saludables, fáciles de preparar y de look perfecto. Estas tortitas están preparadas bajo la ideología holística y la base en plantas de Kassia Fiedor.