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C-A-F-É

C-A-F-É

El café es un conocido de todos, pero ¿qué tanto sabés del café? ¿de dónde viene? ¿qué especies y variedades de café existen? ¿cuáles son los procesos para la obtención del grano? ¿qué métodos de extracción existen? ¿cuáles son los parámetros importantes para la extracción de un buen café? Todo esto te lo explicamos en este artículo, así que seguí leyendo.

12 onzas: uno más dos suman doce

12 onzas: uno más dos suman doce

Corría septiembre del 2016 y en la 13 Calle de la Zona 10 de la Ciudad de Guatemala abría sus puertas un espacio que albergaría a tres personajes principales: al café (el “uno”) y a dos apasionados por el café, David y Atenea (los “dos”). Ese “uno” junto a los “dos” sumaron, en contra de todas las convenciones matemáticas, un doce.