Nutrición UFM

Nuevas tendencias en vinos

Nuevas tendencias en vinos

Acompañá a Martín García, catedrático en la Licenciatura en Gastronomía Nutricional y Empresarialidad de la Universidad Francisco Marroquín, en una pequeña introducción al fantástico mundo de los vinos.

Lisa Chang y su ‘Eterna Primavera’ en la Feria Alimentaria 2018

Lisa Chang y su ‘Eterna Primavera’ en la Feria Alimentaria 2018

Lisa Chang, estudiante de Gastronomía Nutricional y Empresarial en la UFM recientemente se llevó a casa el primer lugar en la Competencia de Repostería Senior, dentro del marco de la Feria Alimentaria 2018. Aquí te compartimos un vistazo exclusivo detrás de su victoria.

El sodio en la dieta

El sodio en la dieta

El sodio es un mineral necesario para el buen funcionamiento de nuestro cuerpo, pero en exceso, puede llevar a efectos negativos. Kimberly Arriaga, de She lives for travel and food y egresada de la Escuela de Nutrición UFM te cuenta más sobre el sodio, y te comparte una receta increíble para que apliqués lo aprendido.

El enriquecimiento de enseñar

El enriquecimiento de enseñar

La chef Paola Bartolomé, de Sweet Brooklyn y catedrática de la Escuela de Nutrición de la Universidad Franciso Marroquín, comparte su punto de vista como fuente de conocimiento para futuros chefs.